Tout est possible avec le gaz !
Gratiner, pocher, mijoter, glacer… Vous pouvez tout faire au gaz ! Découvrez les appareils qui vont aider à mettre les petits plats dans les grands.
A la recherche d’une taque de cuisson au gaz ? Il est alors important de connaître précisément l’espace disponible dans le plan de travail pour accueillir la taque. La dimension standard est de 56 cm, mais de plus en plus de consommateurs optent pour des largeurs de niche supérieures, 70 cm voire davantage. Déterminez le nombre de brûleurs – de 1 à 8 – et décidez où doivent se trouver les boutons de commande : devant ou à droite. Vous n’avez pas le gaz naturel ? Vous pouvez aussi cuisiner au gaz butane. Certaines taques de cuisson peuvent être adaptées avec des gicleurs butane.
Une cuisinière est un appareil non encastré doté d’une taque de cuisson et d’un four. Vous avez également l’embarras du choix: couleurs, dimensions, nombre de brûleurs et de fours.
- Préchauffage plus rapide
Un four au gaz atteint la température de préchauffage en quelques minutes seulement. Bien plus vite qu’un four électrique. - Répartition de la chaleur
Les fours au gaz sont désormais également disponibles avec une circulation de chaleur, laquelle est de ce fait équitablement répartie. - Des plats plus succulents
Dans un four au gaz, les aliments se dessèchent moins vite.
- Le volume d’un four au gaz peut varier de 40 à plus de 100 litres. Si vous cuisinez beaucoup, vous pouvez opter pour 2 fours de différents volumes.
- Par catalyse
Le four est ainsi dégraissé. Les résidus de graisse sont éliminés lors de la cuisson. - Par pyrolyse
Indépendamment de la cuisson, la chaleur du four est portée à 500°C de telle sorte que les résidus soient brûlés. Il suffit ensuite de passer un coup d’éponge.
Un fumoir est une lèchefrite avec couvercle qui se place dans le four ou sur la taque de cuisson. Les copeaux de bois fumants à l’intérieur permettent de fumer les aliments.
Un teppan yaki ou Fry-Top est une plaque chauffante d’origine japonaise qui permet de cuire les aliments avec peu ou même sans matière grasse. Vous pouvez le placer sur votre taque de cuisson ou l’intégrer à celle-ci.
Un brûleur wok est un brûleur puissant qui augmente très rapidement la température de la poêle. Idéal pour la préparation de plats asiatiques.
Un barbecue au gaz s’utilise à l’extérieur. Il démarre au quart de tour et s’entretient beaucoup plus facilement qu’un barbecue au charbon de bois.
Découvrez tous les avantages de cuisiner au gaz
Avantageux, pratique, sécurisé, esthétique,... cuisiner au gaz comporte de nombreux avantages appréciables.
Quel budget prévoir ?
Il existe des taques de cuisson et des cuisinières de toutes formes, de toutes dimensions et... de tous prix.