10 conseils pour cuisiner encore plus économiquement

Elles permettent une meilleure conductibilité de la chaleur.

Si les flammes sont bien concentrées en dessous de la casserole sans lécher les bords, vous utilisez la chaleur de façon optimale. Et le repas est ainsi prêt encore plus vite !

Si vous cuisez des pâtes pour une ou deux personnes, utilisez plutôt un poêlon ou une petite casserole. Une grande casserole, même à moitié remplie, consomme bien plus d’énergie.

Cuisez des pommes de terre, des haricots, des carottes,… dans un fond d’eau. Ils seront plus vite prêts et vous conserverez un maximum de vitamines.

Placez un couvercle sur votre casserole : les aliments cuiront plus vite et vous économiserez jusqu’à 3 fois plus d’énergie.

Préparez de temps à autre un délicieux couscous, un plat rapide au wok,… Cuisiner sur un seul brûleur nécessite moins d’énergie, logique non ?

Vous économisez ainsi de 40 à 70% d’énergie. De plus, vos aliments conservent leur goût et leurs vitamines. Que demander de plus ?

Un rôti pour toute la famille ? Préparez-le dans le four, davantage destiné aux grandes quantités. Des restes de la veille ? Réchauffez-les au micro-ondes, chaudement recommandé pour les petites portions.

Un four conserve longtemps sa chaleur. Vous pouvez donc sans problème l’éteindre quelques minutes avant la fin de la cuisson de votre gâteau ou de votre préparation.

Une nouvelle cuisine ? Ne placez pas votre cuisinière juste à côté de votre réfrigérateur ou de votre congélateur. Une telle source de chaleur à proximité va faire grimper leur consommation en flèche. Vous ne pouvez faire autrement ? Veillez alors à une isolation correcte.